Château pavie 2021 | 6 × 0,75 l in originele houten kist (owc)

# 101167 - 4 Beschrijving Zes flessen Château Pavie uit de jaargang 2021, aangeboden in de originele houten kist (OWC). Het château behoort zowel in de classificatie van 2012 als die van 2022 tot de Premiers Grands Crus Classés A van Saint-Émilion. Sinds 1998 is het domein in handen van de familie Perse. De wijngaard beslaat 37 hectare en ligt grotendeels op het kalkplateau van Saint-Émilion. Het groeiseizoen van 2021 begon met een zonnige maart, gevolgd door herhaalde koudegolven tot in mei en veel regen in juni en juli. Een droge, warme nazomer met koele nachten zorgde vervolgens voor een goede rijping van de druiven. Tijdens de oogst werd een strenge selectie toegepast. De blend bestaat uit 52% Merlot, 30% Cabernet Franc en 18% Cabernet Sauvignon. De wijn rijpte gedurende 18 maanden op eiken vaten, waarvan 75% nieuw. Zowel Decanter als Jeb Dunnuck beoordeelde de wijn in fles met 96 punten. Neal Martin noemt een drinkvenster van 2027 tot 2055, waarmee deze jaargang een interessante aanvulling vormt op een wijncollectie voor langdurige bewaring. Kenmerken • Producent: Château Pavie • Jaargang: 2021 • Herkomst: Saint-Émilion, Bordeaux, Frankrijk • Classificatie: Premier Grand Cru Classé A volgens de classificaties van 2012 en 2022 • Blend: 52% Merlot, 30% Cabernet Franc en 18% Cabernet Sauvignon • Oogstperiode: 28 september tot 12 oktober 2021 • Rendement: 33 hectoliter per hectare • Rijping: 18 maanden op eiken vaten, waarvan 75% nieuw • Beoordelingen in fles: Decanter 96 punten en Jeb Dunnuck 96 punten • Drinkvenster volgens Neal Martin: 2027 tot 2055 Levering omvat • 6 flessen van 0,75 liter • Originele houten kist (OWC) Specificaties Bottler Château Pavie ExtraInfo Premier Grand Cru Classé A Volume 0,75 Pack OWC 6 Appellation Saint-Émilion Grand Cru Year 2021 BTW/Marge BTW BTW bod: 21% Veilingkosten: 12.5% BTW veilingkosten: 21%